程よく弾力があり、お酒のおつまみとしてもオススメです♪

柔らかくてさっぱりとした味わいでどんどん箸が進んでいきます☆

希少な赤身シャトーブリアンです。 とても柔らかく、とろけるような食感です。

霜降り赤みの中でもさっぱりとした味わいが特徴です。

甘みのある脂身が好きな方にはオススメです。

赤身と脂身の層の旨みのバランスがよく、コリコリとした食感があります。

見た目は脂肪のように真っ白ですが、脂っぽさやしつこさはなく、白いお肉です。 赤身馬刺しを巻いて一緒に食べるのが一般的です。

純国産の馬のレバ刺しなので臭みやクセがなく、初めての方でも抵抗なく食べられます。

サクサクした食感に、クセがなくあっさりしていて、初めての方も食べやすいです。